Anguila de mazapán rellena de yema

Nos encanta el mazapán relleno de yema y aunque este dulce se relaciona más con la Noche Buena, nosotros lo tenemos presente en todas las fiestas Navideñas, este año he querido cambiar mi receta y buscando, buscando me encontré esta receta que no lleva huevo, los ingredientes son, almendra de buena calidad, azúcar, miel de buena calidad y un poco de agua. y el resultado es este que os presento.

Es fácil de preparar sólo hay que respetar los tiempos para poder manejar la masa y yo creo que ha quedado muy bien verdad?

Os dejo el enlace de la receta para que veáis el vídeo con el paso a paso de la elaboración, y veréis que fácil, pinchar aquí.

Nos vemos......

Tarta Saint Honoré de limón y merengue

Mi propuesta este año para el postre de Noche vieja, una tarta de limón y merengue que sé triunfa siempre en mi casa, si nos esmeramos un poco en la presentación para hacerla diferente, el resultado será siempre un éxito garantizado.

Nuvola Glace os desea un muy, muy FELIZ AÑO NUEVO, y os doy las gracias por estar ahí.

NUVOLA GLACE OS DESEA FELIZ NAVIDAD

Tarta brownie con dulce de leche, merengue y nueces

 Una tentación absoluta para el paladar, combinación de pecado mortal, brownie, dulce de leche y merengue, se puede pedir más, creo que no....... esta es para regalar, pero mi princesa ya me ha dicho que quiere una igual. y habrá que cumplir el capricho......no os aburro con más palabrería, sin más os espero en la cocina con la receta.

       

Galletas de almendra navideñas

Aquí estoy de nuevo con una receta de galletas que están para morirse de ricas, y como es tiempo de regalar, que mejor regalo que unas galletas de almendra tan ricas y tan bonitas como estas.......a que si........nos las enseñaba no hace mucho Cristina de Kanela y limón, y decía que teníamos que probarlas, que eran una delicia, pues dicho y hecho, Cristina tienes toda la razón, buenas no, lo siguiente, y lo mejor es que son muy, muy fáciles de preparar, sin robot, sin batidora, mezclar y juntar todos los ingredientes con las manos y voalá......os cuento como lo hice.

Pastel de Navidad

Se que la Navidad son fechas que no a todo el mundo le gustan, sin embargo para mi es la época más bonita del año, yo las disfruto muchísimo desde que era pequeña, siempre se han vivido con mucha intensidad en mi casa quizás por eso yo las recuerdo con tanto cariño y por eso me gustan tanto.

Y si es verdad que las ausencias se hacen notar más en estos días, yo creo que también en honor a ell@s, debemos de ser capaces de disfrutar y compartir con todos nuestros seres queridos momentos únicos, e irrepetibles, que realmente siempre nos brindan estas fechas, ya que es momento de reunión de reencuentros y de compartir que es de lo que se trata...

Esto es lo que me transmite este pastel, olor a navidad, a reencuentros, a risas a alegría, pero sobre todo olor a Navidad, y sabor, mucho sabor, a canela, nuez moscada, frutos secos.....y si queda algún trozo para el día siguiente que lo dudo. mejora con creces, no dejéis de prepararlo por que os va a sorprender muchísimo.

Cupcakes de dulce de leche

Hoy vengo con otra receta infalible de Alma Obregón, como no podía ser de otra manera, bizcochos super jugosos de dulce de leche, y aunque a mi no me han quedado tan espectaculares como los de ella, si que puedo decir que son un pecado total y absoluto.

Esta puede ser una propuesta genial para el postre de estas fechas que se nos avecinan, o para cualquier celebración  en general, resultan muy fáciles y quedan tan vistosos que enamoran, la decoración se puede cambiar por algo mas navideño como bastoncitos de caramelo, Ferreros, o galletitas de jengibre minis por ejemplo, o spinkles navideños, vamos posibilidades infinitas, sin más preámbulos os dejo con la receta.

Sharlotka Rusa (pastel de manzana)

Uno de los postres más populares en Rusia, y aunque versiones hay muchas y no se sabe si su origen realmente es Ruso, Ingles o Francés, ya que no se acaban de poner de acuerdo sobre la procedencia de este delicioso pastel.

El resultado es un bizcocho esponjoso, y muy jugoso, la capa de manzana queda en toda la base creando una capa cremosa y con un sabor a limón que contrasta divinamente con la manzana y el bizcocho, al hornearlo se convierten en dos capas bien diferenciadas, lo podéis apreciar en las fotos. Solo puedo decir probarlo, probarlo, probarlo.......

Mazapán

El mazapán dulce típico navideño que no puede faltar en ninguna celebración de esta época del año, no era uno de mis dulces preferidos, si el de mi hijo, por ello un día me anime a prepararlos yo en casa, que diferencia madre mía, no hay color, ahora si puedo decir que no los pruebo, pero no por que no me gusten, si no todo lo contrario, no puedo dejar de comerlos, os animo encarecidamente a que los preparéis en casa por que os van a sorprender.

Rollos de canela y manzana versión magdalena

Hola a todos, después de unas breves vacaciones alejada de todo, aquí estoy de nuevo con una receta super deliciosa, con olor a Navidad, a canela, y con muchas ganas de preparar cositas ricas.

Estos rollitos son una verdadera tentación, y muy fáciles de preparar, tiernos y jugosos, y con un sabor a canela que los hace verdaderamente irresistibles. Me encantan las tardes de lluvia en el sofá saboreando un rollo de canela y una taza de chocolate caliente, o un buen café recién hecho, y una buena peli, os apetece el plan? pues allá vamosssssssss..............

Las Cookies de chocolate

Si, Las cookies, por que de verdad que esta es la receta definitiva de cookies de chocolate, no pueden estar más ricas y no pueden ser más fáciles, con razón Cristina de kanela y limón nos invitaba a prepararlas, lo tienen todo presencia, sabor, y se hacen en un periquete.

Yo desde aquí también os invito a probarlas veréis que no dejan indiferente a nadie. Y aprovecho para darle gracias a Cristina por compartir recetas tan maravillosas como esta, un besazo enorme.

Lemon Bundt Cake

 Hoy es el Día internacional del Bundt Cake y quería rendir un pequeño homenaje a estos deliciosos bizcochos tan populares en los últimos tiempos. Sin querer ya se han hecho un hueco en muchas de nuestras cocinas y hay infinitas recetas cada cual más original y más rica, y aunque por poco no llego aquí estoy con este delicioso Bundt de limón.

Sin palabras me quedo a la hora de describirlo por que es una verdadera tentación, me lo comería todo si pudiera, y no voy a decir nada más, buenooooo si, que lo probéis............................

Quiche de coles de Bruselas y jamón

Los que visitáis el blog sabéis de mi afición por las quiches y también por las coles de Bruselas que me encantan y nunca me resisto a comprarlas cuando me las encuentro, pero esta vez en concreto ya llevaban unos días dando vueltas por la nevera y una pasta brisa a punto de caducar, y alguien que
pregunta que vamos a cenar? pues.....como se puede comprobar en menos de una hora aquí está el resultado una cena nutritiva, rica y muy socorrida.

Espero que os guste, os veo en la cocina.

Arroz con pollo, el de toda la vida paso a paso

 Esta es una receta de toda la vida y seguramente que no enseño nada nuevo, pero me he decidido por que mi hijo pequeño está estudiando en Manchester y se que echa de menos algunas comidas, por ello, si esta receta puede servir de ayuda tanto a el, como a otros estudiantes que están fuera y añoran un platito casero, pues..... va por ellos, un plato sencillo de toda la vida y que no tiene mayor complicación, un abrazo para todos eses estudiantes que también están luchando día a día por hacerse un hueco en esta sociedad tan complicada en la que vivimos y poder labrarse un futuro mejor.

Borrachitos de limón

Si habéis leído bien, borrachitos, por que? pues por que están bañados en un almíbar delicioso de limón, que les aporta una extraordinaria jugosidad. y al primer bocado ya te deja sin palabras.

He de avisar que son tremendamente adictivos, abstenerse si estáis a dieta, jeje, y otro de sus defectos, se preparan en un suspiro sin darse cuenta en menos de una hora están horneados. Y me parece una opción muy interesante si tenemos que regalar un dulce a alguien, a quien no le gusta el limón? ......ahí lo dejo.