Bizcocho saludable de calabaza

Hoy vengo con un delicioso bizcocho de calabaza pero............con un aliciente, podemos comernos un buen pedazo sin sentir culpabilidad ya que no lleva azúcar, ni mantequilla, ni harina, si, en serio, hemos sustituido el azúcar por pasta de dátiles que resulta ideal para endulzar todo tipo de  alimentos yogures, tortitas, pancakes etc.....el aceite es de coco, también podéis utilizar aceite de oliva, y la harina es de avena o lo que es lo mismo copos de avena triturados.

El resultado,  un  bizcocho super esponjoso y muy aromático por las especias, y se conserva perfectamente si es que os llega a sobrar que lo dudo, 3-4 días en un recipiente cerrado a temperatura ambiente.

Darnos un capricho y no sentir culpa no tiene precio verdad?????

Smoothie de melón, kiwi y plátano

La entrada de hoy no se puede considerar receta, pero está tan rico y refrescante que os invito a que lo probéis. Se prepara en cuestión de segundos y para paliar el calor nos viene genial, un batido de frutas siempre es bien recibido.

Pan de brioche

 Uno de mis panes favoritos para los desayunos, un pan dulce, tierno, ideal para untar con mermelada, delicioso también en la tostadora, vamos que no tengo palabras, muy fácil de hacer solo hay que respetar los tiempos de levado. Un lujo al alcance de todo el que tenga ganas de meterse entre cacharros nunca mejor dicho, vamos con la receta.

Smoothie de fresas, kiwi y plátano

El Smoothie, palabra muy utilizada en el argot culinario últimamente, no es más que el licuado de frutas de toda la vida, claro que llamarlo Smoothie queda como más fino verdad?, bueno resumiendo, que para combatir los calores que se avecinan nada más refrescante y saludable que un batido de frutas de temporada, rico, rico y muy sano con una alta dosis de vitaminas, os cuento.......

Desayuno saludable, con fresas, plátano y avena

 Un rico batido energético, para comenzar el día con una dosis extra de vitaminas, sobre todo para días de entrenamiento es ideal, nos ayuda a equilibrar, y a despertar el metabolismo, para comenzar la jornada.
Se prepara por la noche, y es muy rápido de preparar, para hacerlo todavía más completo se le pueden agregar frutos secos, nueces, almendras......haber que os parece.