8 de junio de 2017

Bizcocho de zanahoria con pasas y nueces




Hoy preparamos un rico bizcocho de zanahoria que en mi casa se lo rifan, os puedo asegurar que no llega al día siguiente, y estoy segura que si en vuestra casa lo probáis vais a repetir, si o si.

Es un bizcocho extra jugoso y con mucho sabor, le he puesto pasas remojadas en coñac pero si no gustan en casa se pueden omitir.

Me declaro super fan de los bizcochos húmedos y con matices de especias como este, que lleva canela y nuez moscada, además del toque crujiente que le ponen las nueces en contraste con las uvas pasas que para mi gusto le queda ummmmmm, genial, genial, yo creo que lo mejor que podéis hacer es poneros manos a la obra ya!!!! ya me contareis......



5 de junio de 2017

Tarta sablé de frutas frescas



Hoy propongo una deliciosa tarta de masa sable con crema pastelera y frutas frescas, muy apetecible siempre, pero en esta época del año siempre jugamos un poco más con las frutas de temporada, las fresas, cerezas, arándanos, frambuesas, moras.....etc.

Un postre ideal que siempre te hará quedar bien y es muy sencillo de elaborar, os cuento....



23 de mayo de 2017

Galletas de comunión







Tiempo de comuniones, empieza la temporada, y con ella un montonazo de preparativos y trabajo sin descanso.

Hoy os enseño una parte de las galletas que he preparado estos días para las comuniones de este fin de semana, con todo el cariño e ilusión para estas dos niñas que esperaban su día con toda la emoción del mundo.



2 de mayo de 2017

Coca de llanda de manzana



Hola a tod@s de nuevo, hoy vengo con un postre típico de la comunidad Valenciana, una coca de llanda de manzana, un riquísimo bizcocho super, super jugoso y muy fácil de preparar.

Me ha sorprendido no haber publicado esta coca, por que es un clásico en casa, la preparo desde hace muchos años y es de eses bizcochos que te sacan de un apuro por los ingredientes tan comunes que todos tenemos en casa y por su rápida elaboración.

La coca de llanda que debe su nombre a que se hace en una bandeja de lata rectangular, es muy frecuente encontrar en las pastelerías de la zona de Valencia, largas planchas de bizcocho de todo tipo, nueces, naranja, chocolate, y de manzana como la que os presento hoy, todas son igual de ricas y es muy complicado elegir, ya que todas son deliciosas. Otro día haremos la de calabaza que es también otra de mis preferidas ........pero hoy vamos con esta de manzana, a por ella........





20 de abril de 2017

Rosca de yema, de Yoya




Esta es una receta de las que no te puedes perder, sale siempre bien, y es una pasada de rica. He perdido la cuenta de las roscas que he preparado desde que mi amiga Yoya me dio la receta.

Vuelvo a repetir que es muy sencilla de preparar, solo hay que respetar los tiempos de levado, y recomiendo que los ingredientes estén a temperatura ambiente. Deciros además que aun al día siguiente la masa sigue estando tierna y nada seca al contrario de otras masas de este tipo, no tengo más que insistir en que la probéis.




21 de marzo de 2017

Brazo de lemon curd y merengue





Este Domingo celebramos el cumpleaños de mi hermana en familia, que es cuando nos podemos reunir todos, por que por la semana ya sabéis que al trabajar es difícil juntarnos todos.

No sabía que preparar para el postre, y aprovechando que mi hermana me regaló una bolsa de limones de casa, y viendo opciones por las redes, surgió la idea de este brazo.

Una propuesta muy aplaudida por mis comensales que como ya he comentado otras veces son forofos del merengue, así que sobra decir que fue un acierto rotundo.

Que no os asuste la explicación larga, que no tiene mayor complicación, organizándose un poco es coser y cantar o mejor............ hornear y degustar jeje.

Hasta la próxima nos vemos pronto.



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