27 de marzo de 2018

Bizcocho saludable de calabaza



Hoy vengo con un delicioso bizcocho de calabaza pero............con un aliciente, podemos comernos un buen pedazo sin sentir culpabilidad ya que no lleva azúcar, ni mantequilla, ni harina, si, en serio, hemos sustituido el azúcar por pasta de dátiles que resulta ideal para endulzar todo tipo de  alimentos yogures, tortitas, pancakes etc.....el aceite es de coco, también podéis utilizar aceite de oliva, y la harina es de avena o lo que es lo mismo copos de avena triturados.

El resultado,  un  bizcocho super esponjoso y muy aromático por las especias, y se conserva perfectamente si es que os llega a sobrar que lo dudo, 3-4 días en un recipiente cerrado a temperatura ambiente.

Darnos un capricho y no sentir culpa no tiene precio verdad?????



9 de febrero de 2018

Corazones brownie rellenos de merengue



Hoy os propongo unas deliciosas galletas brownie rellenas de merengue, le podemos dar la forma que queramos, esta vez las he cortado en forma de corazón por si os apetece hacerlas para sorprender en San Valentín.

Son altamente adictivas, ya aviso para que no pille a nadie desprevenido, no aptas para la operación bikini, se preparan rapidísimo por lo que si andáis mal de tiempo esta propuesta es ideal.





7 de febrero de 2018

Ensalada templada de coles de Bruselas, calabaza y nueces con manzana



Las coles de Bruselas son una verdura que en casa nos gustan mucho, ya tengo publicada alguna que otra recetilla en el blog. Hoy una muy fácil y que nos sirve tanto de guarnición como de plato único para una cena o una comida rápida.

Se tarda nada en prepararlas ya que simplemente se lavan bien las coles se trocea la calabaza y se meten al horno, y mientras se hornean se prepara la vinagreta. Super fáciles.






5 de febrero de 2018

Pasteles de chocolate, aguacate y plátanos bajos en azúcar



Hoy preparamos unos ricos pasteles de chocolate bajos en azúcar, pero no por ello menos deliciosos.

El aguacate y los plátanos le aportan la jugosidad que necesita y el chocolate con las nueces el dulzor justo, para darnos un capricho y que podemos permitirnos sin sentir culpabilidad, no lleva ni mantequilla, ni aceite y muy poca azúcar, os animo a probarlo, os va a encantar.

Se preparan en 5 minutos sin robot de cocina sin batidora, sin nada, mezclar y hornear



26 de enero de 2018

Pizza rústica de manzana en express


Este es el resultado de una equivocación, esta semana hice solomillo en hojaldre y cuando lo fui a preparar me di cuenta que en lugar de hojaldre había comprado masa `para pizza. La guarde en el mismo envoltorio pero ya la había abierto asi, que podía hacer........salado estaba con el menú cubierto, entonces se me ocurrió que una pizza rústica de manzana podía estar bien..... corrijo no podía estár bien lo afirmo y reafirmo está muy muy requetebien,  dicho por mis catadores oficiales que no son otros que mis hijos, si enrollarme más os dejo con la preparación que son dos minutos.




22 de enero de 2018

Layer cake San Marcos












Y otro año más el cumpleaños de Ana, 13 añitos ya, y parece que fue ayer, se nos hace mayor la niña y nosotros con ella.......ainsssss por favor que deprisa pasa el tiempo sin darnos cuenta.


Esta vez la tarta no es más que una tradicional San Marcos, pero tuneada en un layer cake de dos pisos, la receta la podéis ver aquí. El bizcocho lo repartí en dos moldes, uno de 20 cm y otro de 16.


20 de enero de 2018

Cupcakes rellenos de dulce de leche pastelero



Acabamos las Navidades y ya se acerca San Valentín, madre mia que manera de correr los días, es algo exagerado lo rápido que pasan los días, bueno, o por lo menos a mi me lo parece.

Aquí os dejo estos cupcakes rellenos de dulce de leche que están de ricos que pa que........una propuesta más para ese día tan señalado y que no te van a llevar mucho tiempo, en una hora los tenía terminados, la receta es para 6 cupcakes.



 Fuente: objetivo cupcake perfecto
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