Butercream, las cremas y el almíbar

         Hoy voy a hablaros de la butercream, es decir de la crema de mantequilla en una palabra.
      Cuando yo empecé a hacer cupcakes lo que más me echaba para atrás era la decoración, pensaba, yo no sé hacer eso ni de coña, y cuando visitaba los blogs, veía los pastelitos tan monos tan decorados me caía el ojo, y me preguntaba seré capaz.... si yo fuera capaz ...me saldrán....bufffff, pues si chic@s si salen, animaros, perderle el miedo, por que de verdad os digo que es super fácil y además muy divertido. Solo es necesario tener en cuenta dos puntos básicos, la mantequilla tiene que estar siempre a temperatura ambiente y el azúcar glasé tiene que ser comprado, no vale el  molido en thermomix o en molinillo por que tiene que ser muy fino, el ideal sería el icing sugar, pero sé que no es fácil de encontrar o sea que lo suplimos por el glasé de toda la vida y que podemos encontrar en cualquier super, y a preparar cupcakes como loc@s, aviso, hacer cupcakes es adictivo, una vez que empiezas no puedes parar quieres hacerlos todos.