Tarta salada Ratatouille

Las tartas saladas, quiches, empanadas son un recurso fantástico para un picoteo o una cena informal, a nosotros nos encantan. Esta tarta salada es muy completa, la Ratatouille es una especialidad Francesa elaborada con diversas hortalizas, proveniente de la Provenza, y muy parecida al pisto que se elabora en nuestro país.

Esta vez la he preparado con una masa fina, parecida a la masa de empanada, el resultado, sin palabras.......no ha quedado ni una miga.........no tengo más que decir que la probéis, y ya me contáis.

Quiche de coles de Bruselas y jamón

Los que visitáis el blog sabéis de mi afición por las quiches y también por las coles de Bruselas que me encantan y nunca me resisto a comprarlas cuando me las encuentro, pero esta vez en concreto ya llevaban unos días dando vueltas por la nevera y una pasta brisa a punto de caducar, y alguien que
pregunta que vamos a cenar? pues.....como se puede comprobar en menos de una hora aquí está el resultado una cena nutritiva, rica y muy socorrida.

Espero que os guste, os veo en la cocina.

Quiche de brócoli y salmón

 Esta quiche la preparé ayer para cenar, ya he comentado en otras ocasiones que en casa suelo preparar a menudo este tipo de tartas, las encuentro muy socorridas y muy completas para una cena, y como el relleno se puede variar al gusto de cada uno, la posibilidades son infinitas.

Esta nos ha encantado, la combinación del salmón y el brócoli ha quedado de maravilla, si además lo reunimos todo con queso parmesano rallado........el resultado....fantástico.

Esta vez he preparado yo la masa quebrada, pero si tenéis poco tiempo podéis prepararla perfectamente con masa refrigerada.

Quiche de brócoli, jamón y queso mozarella

 Que tal todo? aquí estoy después de tanto dulce Navideño con una recetita salada y saludable pero no por ello menos rica, esta quiche es riquísima, no puedo deciros más que la probéis, muy, muy sabrosa. 
Nosotros la cenamos anoche y nos pusimos las botas, os espero en la cocina haber que os parece.

Quiche de brócoli con taquitos de jamón

Muchas veces recurro a una quiche para cenar, me parece una propuesta ideal para reciclar todo lo que nos va quedando en el frigo, además de ser una tarta salada riquísima. Esta queda buenísima, tanto fría como caliente el resultado es de diez.

La preparación es siempre la misma, sólo varían los ingredientes del relleno, yo esta vez por falta de tiempo utilicé la masa quebrada refrigerada, probadla no os va a dejar indiferentes.

Mini quiches de brócoli y queso azul

Si algo no falta nunca en mi nevera, es el brócoli, nos encanta. Para las cenas siempre procuro que sean ligeras y con verdura, o ensalada, y estas quiches que hice para cenar me parecen fantásticas, el contraste de sabores es ideal, y la masa con avena le da un toque especial, no dejéis de probarlas, os espero en la cocina con la receta, haber que os parece.

Es una pena que las fotos no transmitan el olor de las comidas al hornear, verdad? estas quiches olían, bufff..................de vicio.

Quiche de vegetales

 Hoy os traigo una receta salada que ya tocaba, una quiche vegetal, ideal para una cena informal o como entrante en una reunión familiar, muy sencilla de preparar, lo que más tiempo lleva es cortar en láminas los vegetales. Os invito a que la probéis no os va a defraudar, os dejo con la receta.

Quiche de puerros, roquefort y nueces

Hoy os traigo esta quiche que hice ayer para cenar, muy facilita y que esta de rechupete.

quiche de puerros,  roquefort y nueces