Galletas de halloween

 Estas galletas se las hice a mi sobrina Ana para el cole, pasamos una tarde muy divertida pintando las galletas con la glasa, los niños disfrutan muchísimo con este tipo de cosas, por lo menos Ana disfrutó como una enana.

Rosas dulces de Nutella

Buenas, para mi no hay nada mejor que una masa dulce rellena y recién horneada, y el olorcito que queda en toda la casa eso es una maravilla.
Pues estos bollos cumplen todos los requisitos que son indispensables, es decir son tiernos, esponjosos y encima rellenos de Nutella, la bomba, con chocolate, mermelada, nueces, se me ocurren un montón de rellenos que le pueden quedar igual de bien, hay se me está haciendo la boca aguaaaa, que ricura.

Estas masas no dan trabajo alguno hacerlas, simplemente hay que dejarlas levar, os cuento paso a paso como los hice.

Empanada de lomo adobado

 Que ricas las empanadas, en casa gustan de todas las maneras y todos los colores, esta les chifla, y es que siendo de lo más simple que pueda haber por que no lleva más que la masa y los filetes de lomo, está de vicio. Si no la habéis echo nunca os animo a que la probéis, os va a encantar.

Bica Gallega

 La bica es un bizcocho típico gallego, y normalmente se hace con manteca de vaca, aunque también se elabora con mantequilla como es mi caso.
Su preparación es realmente sencilla y el resultado es una maravilla.

Tarta de queso con frambuesas

 Siempre pruebo recetas nuevas de tartas de queso, por que nos encantan y son fáciles de preparar.
Esta en concreto me ha sorprendido su suavidad en boca, y a la vez su textura tipo mousse, combina a las mil maravillas con la acidez de las frambuesas. Es un pastel de queso super especial, no dejéis de probarlo.

Carrot cake

 Hace unos cuantos años, por el año 1999, estuve trabajando en Fuerteventura, diez meses viví en la isla, y conocí a mi segunda familia, una gente maravillosa a la que guardamos un cariño inmenso, por la distancia no nos vemos desde hace 15 años pero seguimos manteniendo contacto tanto telefónico como en redes sociales. Por que os estoy contando todo esto os preguntareis, pues esto viene a que parte de esa familia ha venido a visitarnos y como no podía ser de otra manera había que celebrarlo por todo lo alto, ya que se merecen todo lo mejor.

 Para esta ocasión tan especial me decidí por esta tarta de zanahoria, ya que es una de mis preferidas y siempre que la he preparado ha gustado muchísimo. Este tipo de tarta no deja indiferente a nadie, su bizcocho tan jugoso y con un  sabor especiado gracias al toque de la canela lo hacen verdaderamente irresistible. 

Y si además lo acompañamos de un frosting de queso la combinación es de morirse de gusto literalmente, eso decían mientras se la comían. Ahhh y se me olvidaba, además es muy fácil de preparar, que también es importante.

Bizcocho Real de cabello de ángel

No se si a vosotros os pasa lo mismo pero a mi los días me vuelan, se me pasan a una velocidad que no es normal, ya tenemos las Navidades a un paso y de nuevo otro año por favor, que vértigo. Bueno a lo que iba, os traigo un bizcocho hoy, de esos que dejan huella, de muerte de lo rico que está. Húmedo y jugoso como pocos y al día siguiente aún está mejor. Siempre que hago este bizcocho me pasa lo mismo, cuando está en el horno el olorcillo que desprende me transporta a mi niñez, probadlo y me contáis.

Magdalenas integrales de calabaza con nueces

Estas magdalenas están de muerte, super jugosas y esponjosas nos han encantado, ya se que siempre os digo lo mismo pero de verdad que os las recomiendo encarecidamente, y además al ser integrales parece que son menos pecado no?. Se preparan en 5 minutos y no hay que cocer la calabaza o sea que no hay escusa para no hacerlas, os espero en la cocina.

Tocinillos de almendra y cabello de ángel

Hoy le toca el turno a estos deliciosos tocinillos de almendra tan famosos en las pastelerías Portuguesas. Famosos y muy solicitados por los que visitamos el país vecino y nos deleitamos viendo los pasteles tan deliciosos que nos ofrecen los pasteler@s Lusos.

La receta me la trajo hace años mi amiga Herminda, ya os tengo hablado de ella en otras ocasiones, es una amiga Portuguesa con la cual comparto mi pasión por la repostería y ella a su vez me regala sus secretos y recetas de estos postres tan entrañables y conocidos. Os recomiendo los probéis están deliciosos y se preparan hiper rápido no entrañan dificultad alguna veréis. 

Pastel mágico

Os traigo este pastel que en su día hizo furor en los blogs, no había uno que se resistiera a prepararlo, yo la primera vez que lo descubrí fue en el de kanela y limón, blog como sabéis que me encanta y soy fiel seguidora.

Su nombre Pastel mágico es debido a que en una sola preparación al hornearse se separa y convierte como podéis ver en las fotos en tres capas bien diferenciadas, la de arriba un bizcocho esponjoso la del medio tipo flan y la de abajo mucho más compacta tipo pudin, y lo mejor es que su preparación es muy fácil, si os parece vamos con la receta.

Coca de calabaza con nueces

Empezamos el mes con una receta típica del otoño, ideal para tomar con una taza de buen café. La calabaza resulta ideal para este tipo de bizcochos ya que le aporta jugosidad y un sabor muy característico que combinado con los frutos secos y la canela resulta de lo más apetecible, por no decir del aroma que impregna toda la casa, probarlo y me contáis, la preparación son 5 minutos.