Si hay un dulce rico y fácil de preparar ese es la quesada pasiega, un aroma de canela y limón inunda toda la cocina cuando se hornea, un postre típico que no podía faltar en mi recetario y en ninguna cocina a la que le gusten los dulces caseros de toda la vida. Os recomiendo que lo probéis, no os va a dejar indiferentes.
Como ya he comentado en otras ocasiones soy fanática de los bizcochos para desayunar o merendar, cuando mi hermana o mi madre vienen a casa lo primero que me preguntan es: no hay nada rico?....no sé por que será......
Bueno, pues si además llevan manzana ya me puedo morir, me encanta la jugosidad que le aporta a los bizcochos, este es un vicio, el toque de limón junto los trozos de manzana y la almendra lo hacen irresistible, y si además lo preparas en 20 minutos ya no te digo más, si te apetece, vamos, te espero en la cocina.
Lo de tradicional le llamo yo al brazo de gitano de siempre, el de toda la vida, relleno de crema pastelera y decorado con merengue. Postre por excelencia de los Domingos aquí por la zona que yo vivo. En mi casa siempre es muy bien recibido, y aprovechando que mi hijo está de cumpleaños mañana Domingo y es uno de sus dulces predilectos, pues aquí os dejo la receta por si a alguien más le apetece meterse en la cocina a elaborar este rico bizcocho.
Esta tarta de hoy es una mezcla de tarta rústica, crostata, crumble, no la sabría definir muy bien, es un típico postre Italiano, muy conocido y halagado, lo que si sé, es que está super, super deliciosa. La preparación sencilla, sin complicaciones, en 10 minutos la tienes en el horno, fue nuestro postre este Domingo, la receta la saqué de este blog italiano que me encanta, aunque haciendo algunos cambios, he cambiado el requesón por Mascarpone y he puesto nueces a la masa desmigada de arriba, haber que os parece.
La carne de jarrete, o morcillo como se le llama también en otros lugares es una de las preferidas en mi casa, un carne que nos da mucho juego, nos sirve tanto para cocer, como para guisar, estofar, se puede preparar de mil maneras y su precio es bastante asequible, o sea que no hay excusa para no degustar un plato de primera, como este que os presento hoy.
No dejéis de hacerlo queda muy rico y es muy fácil, os invito a que paséis a mi cocina y lo preparemos junt@s.
En casa ya tengo comentado en otras ocasiones, somos apasionados del merengue, y como podéis imaginaros cuando hago este postre es pura fiesta en la mesa. Aunque aparentemente parece muy complicado, nada más lejos de la realidad, es merengue montado y horneado a baja temperatura durante un tiempo prolongado, si seguimos las pautas correctas no tiene complicación alguna y os puedo asegurar que lo repetiréis seguro.
Acompañarme a la cocina que vamos a preparar esta deliciosa Pavlova.
El plato de hoy, sencillo y super sabroso, un plato con mucho fundamento y con muy pocos ingredientes. En poco más de media hora tienes el almuerzo o la cena lista, y casi sin manchar nada, que también es importante.
Las patatas es una opción pero se puede acompañar de lo que más os guste, por ejemplo de coliflor o una ensalada. Sin más preámbulos os espero en mi cocina para elaborar este rico rape al horno.
Otro cake del maravilloso libro de Bea Roque, como ya he dicho en otras ocasiones, quiero hacerlo todo, a este paso seguro que las hago.....este cake que os presento hoy es bufff impresionante, la mezcla de canela, nuez moscada, azúcar moreno lo hace irresistible. Es muy fácil de preparar y el aroma que deja en toda la casa deja a los vecinos babeando por los pasillos, jejeje.
Solo puedo deciros que es la segunda vez que lo preparo y es un éxito rotundo, animaros y poneros manos a la obra que veréis no se tarda nada.
