Quesada pasiega

Si hay un dulce rico y fácil de preparar ese es la quesada pasiega, un aroma de canela y limón inunda toda la cocina cuando se hornea, un postre típico que no podía faltar en mi recetario y en ninguna cocina a la que le gusten los dulces caseros de toda la vida. Os recomiendo que lo probéis, no os va a dejar indiferentes.

                                 INGREDIENTES:

                                250 gr de azúcar
                                2 huevos
                                1 yogur natural o de limón
                                100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
                                140 gr de harina
                                500 gr de leche entera
                                ralladura de un limón
                                canela molida al gusto

                                 PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º

Engrasar un molde con mantequilla.

Tan fácil y sencillo como batir todos los ingredientes hasta se hayan integrado totalmente.

Si se hace en thermomix 1 minuto velocidad 6.

Volcar la mezcla y hornear 50-55 minutos, hacemos la prueba del palillo, si sale seco retiramos, si no, dejamos unos minutos más.

Dejar enfriar totalmente y desmoldar.

Servir tal cual o con un chorro de chocolate fundido si se quiere, yo le he puesto fresas por que en las fotos quedan más lucidas pero tal cual, está riquísima igual.

                                                                                          Mary