Hoy os traigo un postre delicioso, saludable y muy fácil de preparar, en si, no es una receta, es más bien una idea diferente de presentar el melón, y que unido a otros ingredientes como el yogur miel y nueces lo hace un postre ideal, os enseño como lo hice.
Esta coca es ideal para el desayuno o la merienda, un bizcocho super esponjoso que se deshace en la boca y que aun con el paso de los días, se conserva sin problema ninguno. Yo la descubrí hace mucho tiempo en el blog de Alicia de canecositas, y como podéis imaginar se quedó en mi cocina para siempre, para deleite de mis hijos que se la rifan. Sin más os invito a ver como se hace, allá vamos.
Hoy os traigo esta coca de sardinas que no puede estar más buena, a mi hijo le regalaron dos docenas y esta fue otra manera de comerlas, es deliciosa, ahora mismo la sardina esta en plena temporada y hay que aprovechar el momento, os la recomiendo muchísimo, la receta la vi en el blog de una cocinera fantástica, Mª Luz piñeiro, de cuchillito y tenedor, no dejéis de visitarlo, es estupendo.
La mousse de hoy es muy conocida en los blogs de cocina, yo creo que ha pasado por casi todos, desde el año 2011, imaginaros si es conocida, la receta es del libro de Nigella Lawson, y yo la descubrí a través de Alicia de canecositas, desde entonces se quedó en mi cocina y la suelo hacer muy a menudo, a mis hijos les encanta, en realidad es muy fácil de preparar, y el resultado es de diez. Muy apropiada para cualquier época del año, pero con los calores puede ser el broche de oro de cualquier celebración, os espero en mi cocina con la receta.
Otra receta que no podía faltar en este recopilatorio, es la clásica tarta de Santiago, esta en concreto muy fácil de hacer, pero no por ello menos rica.
Una tarta típica de la cocina gallega, sus ingredientes no son más que almendra, huevos y azúcar, y ya veis que pinta, un postre altamente recomendable y que cualquiera puede disfrutar en casa en menos de 1 hora, vamos a ver como se hace.
Este brazo de gitano salado, o pionono como se le llama también, es un plato muy socorrido para los días de calor que se avecinan, a la par que vistoso, para mi un imprescindible en cualquier celebración, lo mejor de todo es que se puede preparar con antelación, te vas a la playa y a la vuelta tienes la comida lista, a mi particularmente me parece ideal, los rellenos son infinitos, podéis combinar lo que más os guste, os enseño como lo hice yo.
En cuanto vi esta ensalada en el blog Las recetas de Mama, me falto tiempo para prepararla, en casa las ensaladas en esta época del año son un indispensable en la mesa si no es a la comida es a la cena pero no faltan, de todo tipo y con ingredientes de lo más variado ya que las ensaladas suelen admitir de todo, esta nos ha encantado, no me enrollo más, os dejo con la receta.
Tarta de caramelo para el cumple de mi niño grande, bueno lo de niño es por que las madres nunca dejamos de ver a los hijos como niños, aunque de niño no tengan nada, bueno al tema, que esta tarta de caramelo es otra de las recetas del libro de Alma obregón, como siempre no me ha defraudado, ha gustado mucho, para mi, si es que tengo que ponerle un pero, es quizás demasiado dulce, pero si sois golosos os va a encantar.
No hay nada más delicioso que unas cañitas rellenas de nata, o de crema pastelera recién horneadas, un postre fácil y rápido de preparar que a todo el mundo le gustan y siempre son un acierto, os puedo asegurar que este postre nunca sobra, os cuento.
