Arroz con leche al chocolate

              Otra tarde de lluvia más, la verdad que ya cansa, llevamos un mes en el que la lluvia y los temporales no nos dan tregua, que deprimente, que os parece si para animarnos un poco nos preparamos un arroz con chocolate ¿os apetece?, pues vamos allá.






           Ingredientes

            1l de leche
            90 gr de arroz
                  125 de azúcar
            corteza de 1 limón
            canela en rama
            4 ó 5 onzas de chocolate

           

        Elaboración
  
     
        Comenzamos poniendo la leche al fuego a la que se le añade la corteza de limón y la varita de canela.

        Cuando rompe a hervir la leche se le incorpora el arroz que previamente habremos lavado en agua fría y dejamos cocer a fuego lento removiéndolo constantemente con una cuchara de madera (este paso es importante para que no se nos pegue el arroz ). Añadiremos más leche si fuera necesario,a mi no suele hacerme falta.
       
      
        Pasados unos 40 - 45 minutos aproximadamente cuando veamos que el arroz está cocido le añadimos el azúcar y removemos bien hasta que se disuelva, es entonces cuando le ponemos el chocolate, si os gusta más intenso le ponéis más, si no menos, eso a vuestro gusto, removemos todo bien y lo dejamos unos 10 minutos hasta que veamos que está en su punto.


        Lo pasamos a los recipientes que vayamos a presentar y una vez que haya enfriado ya lo podemos servir, en mi casa no da tiempo a que se enfríe,
se lo toman soplando,nos vemos en la próxima receta.

arroz con leche al chocolate

arroz con leche al chocolate

                                                                                            Mary