Garbanzos con acelgas y bacalao express en thermomix

  

Ya no tenemos excusa para disfrutar de un plato de legumbres, sin poner de remojo y sin horas de cocción, en tan solo media hora podemos preparar este rico puchero sin mayor complicación, y casi sin manchar nada. Y si queremos dejarlo hecho de un día para otro todavía mejor, estos pucheros con el reposo mejoran, o sea que manos a la obra, vayamos a la cocina que hoy cocinas tu.

Tarta de chocolate de los baker brothers, cumple de Ana

 Y como no, la tarta de Ana otro año más no podía faltar en el blog, mi princesa cumple ya 11 añitos y este año no podía ser una decoración muy infantil, ya que es toda una señorita, y por otro lado también tenía claro que tenía que ser de chocolate y además que fuera rápida en la elaboración y vistosa ya que no disponía de demasiado tiempo, es decir rica, bonita y rápida, creo que lo he conseguido y con creces, todo un acierto esta tarta, tierna, esponjosa y muy vistosa, y rápida no, lo siguiente, nos ha encantado.

 Fuente, "glorious british grub" the fabulous baker brothers

Masa de pizza de coliflor , dieta absoluta y total

Hoy la receta es de dieta total, pero os aseguro que nadie lo diría, la base de esta pizza está echa con coliflor simplemente, y viendo las fotos, os parece que la masa sea distinta a otras? No verdad, pues os puedo asegurar que para nada sabe a coliflor, para nada, rica, rica y ligh, ligh.
Os cuento, mi hijo el pequeño para comer es un suplicio, y todo lo que sea verdura, vamos ni verla, pero nada de nada y menos la coliflor. Bueno, pues se comió la mitad y le encantó, ahí lo dejo, ya podemos comer pizza sin pecar y sin contar calorías. El relleno ya lo dejo a la imaginación, yo con lo que tenía en la nevera, ha sido el resultado que veis en las fotos.

Magdalenas de té de canela, naranja, limón y avellanas, explosión de sabor.

 Y sigo experimentando con el té, y he de decir que cada vez me gusta más, le aporta una jugosidad a las masas que me tiene alucinada además de un sabor único, cuando mi hijo pequeño probó estas magdalenas lo primero que me dijo fue ( insuperables, que saboooorrroooorrrrr). Y si, explosión de sabor diría yo, la canela y las ralladuras del limón y naranja contrastan a las mil maravillas y el crujiente de la avellana le dan el toque crujiente, vamos que lo tienen todo, os las recomiendo encarecidamente.

 El té lo compre en Masketé, ya sabéis la tienda que os hable en la entrada anterior, y que va a ser mi perdición, podéis ver sus productos pinchando aquí.

Bundt cake de té negro de chocolate Belga

Hola a todos, ya estoy de nuevo por aquí, hoy con una receta dulce. Si, habéis leído bien, té negro con chocolate Belga, un verdadero placer para los sentidos. Os cuento, si hay algo que me vuelve realmente loca son los tés, pero no un té cualquiera no, un té con fundamento, natural, de los auténticos de verdad como digo yo. Es un placer sentarse en el sofá tapadita con una manta y degustar una taza de buen té como el que os presento hoy, que es un lujo, uno de los mejores que he probado y que me deja matices de chocolate, licor de avellana.........y un regusto que invita a preparar otra tacita. 

Pues como os estaba contando, ayer degustando este maravilloso té, se me ocurrió que podía probar a incorporarlo en alguna receta dulce, y de ahí nació este bundt, y tengo que decir modestia aparte, que es uno de los mejores que he probado.
Un sabor increíble con matices variados y especiados que hacen de este bundt un delicioso pecado mortal. Muy jugoso y untuoso diría yo, os recomiendo encarecidamente que lo probéis, no os va a defraudar, muy fácil de preparar, y por si os preguntáis donde compro los tés, hay una tienda maravillosa en la carretera de Sabaris Bayona a la altura del Carrefour, que se llama Masketé y que es mi perdición, allí se puede encontrar cualquier clase de té y también teteras, tazas y demás. Dispone de tienda online o sea que no hay escusa para disfrutar de un té maravilloso y viajar a través del paladar a lugares insospechados, la dirección online pinchando aquí.

Patatas gratinadas al horno con jamón y queso

Estas patatas se hacen enseguida y están riquísimas, solucionan una cena o una comida informal. Tenía muchas ganas de publicarlas pero nunca me daba tiempo a quitarles fotos, hoy por fin les llegó el momento, con mucha prisa eso si, por que en cuanto se sientan a la mesa son un visto y no visto.
Acompañarme a mi cocina que os enseño como las hice.

Paella de costillas y pollo

Hoy nos vamos a comer una paella muy sabrosa de costillas de cerdo con pollo que en mi casa es un triunfo siempre.
Su preparación es de lo más sencilla, solo habrá que seguir los pasos necesarios para que nos quede bien cocinados las costillas y el pollo, a mi me gusta mucho ponerle judías verdes pero el pequeño de la casa no las puede ni ver, os recomiendo que se las pongáis por que le quedan muy bien.

Tarta de Ricotta paso a paso

Hola a todos, hoy vamos a hacer una tarta clásica Argentina, una delicia, os prometo que el aroma que desprende cuando se está horneando es............madre mía impresionante, simplemente espectacular y riquísimaaaaaaaaa. Os invito a que la preparéis y luego hablamos. Os dejo un paso a paso, y ya veréis que fácil es de preparar.

El queso ricotta yo lo compro en el super del Corte Ingles, pero en el Alcampo también lo hay. Si no lo encontráis se puede hacer con requesón, pero yo recomiendo mejor con ricotta, queda más sabrosa y la textura es ligeramente distinta.

Quiche de brócoli, jamón y queso mozarella

 Que tal todo? aquí estoy después de tanto dulce Navideño con una recetita salada y saludable pero no por ello menos rica, esta quiche es riquísima, no puedo deciros más que la probéis, muy, muy sabrosa. 
Nosotros la cenamos anoche y nos pusimos las botas, os espero en la cocina haber que os parece.

Brioche de Reyes

Hola, antes que nada desearos un muy Feliz Año 2016. Y como no podía ser de otra manera, aquí estoy con el tradicional roscón de Reyes, o mejor dicho mi brioche, por que no es la receta tradicional de roscón, es un brioche muy, muy rico y sobre todo tierno y esponjoso y que aguanta bastante bien el paso de los días ya que aguanta mucho más tierno que el clásico roscón, por que yo no se si a vosotros os pasa pero el roscón a mi, al día siguiente me queda muy seco.
Este os lo recomiendo si o si, muy fácil y con ingredientes que todos tenemos en casa, yo no lo he aromatizado con nada, a gusto de cada uno se le pueden agregar, ralladura de limón, naranja, licor, agua de azahar.............lo que más os guste.

Para que se conserve como recién horneado debemos dejarlo cubierto con film o con una bolsa una vez haya enfriado.