Hola a tod@s de nuevo, hoy vengo con un postre típico de la comunidad Valenciana, una coca de llanda de manzana, un riquísimo bizcocho super, super jugoso y muy fácil de preparar.
Me ha sorprendido no haber publicado esta coca, por que es un clásico en casa, la preparo desde hace muchos años y es de eses bizcochos que te sacan de un apuro por los ingredientes tan comunes que todos tenemos en casa y por su rápida elaboración.
La coca de llanda que debe su nombre a que se hace en una bandeja de lata rectangular, es muy frecuente encontrar en las pastelerías de la zona de Valencia, largas planchas de bizcocho de todo tipo, nueces, naranja, chocolate, y de manzana como la que os presento hoy, todas son igual de ricas y es muy complicado elegir, ya que todas son deliciosas. Otro día haremos la de calabaza que es también otra de mis preferidas ........pero hoy vamos con esta de manzana, a por ella........
