Aquí os traigo unas deliciosas galletas sin huevo que están para chuparse los dedos, la receta es de Alma Obregón, como siempre un acierto, y además, super fáciles y rápidas de hacer, vamos, una receta 10.
No os parecen ideales, incluso para regalar me parecen fantásticas, os dejo con la receta.
INGREDIENTES
250 gr de harina
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de levadura
160 ml de aceite de oliva suave
50 gr de azúcar moreno
85 gr de azúcar blanco
60 ml de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
chips de chocolate negro
M&M´s a mogollón
PREPARACIÓN
Preparamos 2 bandejas con papel de horno y reservamos.
Precalentamos el horno a 180º
Tamizamos la harina con la maicena y la levadura.
En un bol batimos el aceite con los dos tipos de azúcar, añadimos la leche y batimos bien, hasta que la mezcla sea homogénea. Añadimos la vainilla y la mitad de la harina poco a poco, incorporamos los chips de chocolate y el resto de la harina, terminamos de amasar con las manos.
Iremos cogiendo porciones de masa de aproximadamente dos cucharadas, hacemos bolas y las aplastamos sobre la bandeja con la palma de la mano,
salen unas 18 galletas, yo puse 9 en cada bandeja.
Horneamos unos 8- 9 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Una vez sacamos del horno pinchamos los M&M´s en las galletas, que aun estarán blanditas y dejamos enfriar en la bandeja y luego pasamos a una rejilla hasta que enfríen totalmente.
Si es que los de casa les dan tiempo para que enfríen, por que en la mía...........................................................Buen provecho.
Mary
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